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供应 美国伊士曼抗氧化剂

伊士曼化工公司(纽约股票交易所代号:EMN)是国际**的化学品公司,总部位于美国田纳西州的金斯堡,公司生产1200多种化学品、纤维及塑料制品。
伊士曼化工公司由乔治*伊士曼先生创立于1920年,公司创立之初, 作为伊士曼柯达公司的一部分, 主要生产摄影用基本化学品。1994年1月1日,公司成为独立的上市公司,在全世界拥有数千家客户。2001年的销售额为54亿美元。

产品特点
  特丁基对苯二酚是国际公认的新型高效食用油脂抗氧化剂,英文名简称TBHQ,分子式为C10H14O2 。特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化,兼具抑菌性能,能大大延长食品的保存期。

使使用范围(根据GB2760):

  脂肪、油和乳化脂肪制品,坚果与籽类罐头,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品,油炸食品等油脂或富含脂质食品。

使用量:

  按油脂总量计,**大使用量0.02%(即0.2g/kg)。
使用方法:
  1.直接法:将油脂预热至60~90℃,加入TBHQ搅拌溶解均匀即可;
  2.比例法:按直接法配制5%的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可;
  3.喷涂或浸渍法:坚果与籽类罐头,腌腊肉制品,风干、烘干、压干等水产品,可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理;
  4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等,可将TBHQ加入食品配料中,混合均匀即可。
注意事项:
  1.柠檬酸、维生素与其他抗氧化剂对本品有增效作用
  2.本品与强碱接触会变红,应避免在强碱条件下使用
  3.**终食品出口欧共体和日本等国,建议不使用本品
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